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伝統と技術にこだわった製法で麺を作り上げています。合成保存料を一切使わず、健康に配慮しながらも素材本来の風味と食感を楽しんでいただけるように取り組んでいます。また、忙しい現代のライフスタイルに合わせて、いつでも手軽に本格的な味わいを楽しむことができるようにお取り寄せの対応も行っています。

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