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合成保存料を一切使用しない自家製麺を作り続けている製麺所を運営しています。店舗での販売だけでなく、麺とスープのセットなどのお取り寄せも承っていますので、お気軽にお問い合わせください。お客様にご満足いただくために、創業から培ってきた技術と製法を駆使し、一つひとつの麺に心を込めて製造しています。

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保存料を使わずに作り上げることで、素材本来の風味と食感を楽しんでいただける自家製麺をご用意しています。ご家庭でも気軽に本格的な高山ラーメンを味わっていただけるお取り寄せのラーメンセットなども販売しています。